芥蘭

芥蘭(Brassica capitata L. var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil)是一種蔬菜，原產中國。 Cabbage mustard，一、二年生草本植物，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒，總狀花序，花白或黃色，嫩花莖作蔬菜。在香港最合適的播種時間為十月至明年四月，大約50至125日會有收成。