金針菜


萱草(學名:Hemerocallis fulva,英文:daylily),百合科植物,新分類法將其獨立為萱草科(Hemerocallidaceae)。別名眾多,有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。當食用時,多被稱為「金針」(golden needle)。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。萱草在英語中稱為虎百合(tiger lily)或一日百合(daylily),以其花一朵多僅開一日為名,從日出開至日落,隔日即換上另一、二朵綻放;所屬之黃花菜屬的拉丁文屬名Hermerocallis源於希臘文,表示「一日之美」,意義類同。多種在盆裡用來觀賞。其葉形為扁平狀的長線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝,花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。